Sabayon de Saint-Jacques au Champagne La Cuvée Laurent Perrier, agrumes et grenades fraîches - 18€

Lentilles vertes du Puy en salade tiède, œuf poché et endives braisées, vinaigrette de moutarde à l’ancienne et graines de courge - 14€

Volaille tendre en salade, parmesan AOP, croûtons croustillants, crème de roquette, sauce aux anchois - 16€

Minestrone traditionnel délicatement mijoté, pâtes, parmesan AOP et basilic - 14€

Entrée du jour (servie uniquement le midi) - 8€

Côté Planches

Charcuteries de nos régions :
Caillette Beaujolaise, rosette de Lyon, jambon sec de pays et cornichons - 18€   

Fromages de nos régions :
Saint-Marcelin, crottins de chèvre, fourme d’Ambert, confiture et toasts - 18€   

Foie gras :
Foie gras au torchon, confit d’oignons rouges - 22€

Plats

Effiloché d’agneau confit aux herbes, semoule parfumée et légumes racines. Épaule cuite sur l’os 12H - 26€

Volaille Label Rouge façon blanquette au vin jaune Château Chalon AOC, cèpes et petits légumes croquants, Riz blanc - 32€

Roulé de bavette de bœuf Angus, à l’Abondance AOP, pommes pont neuf cuites à la graisse de bœuf , sauce Abondance AOP - 28€

Joues de lotte croustillantes, fondue de poireaux, sauce safranée - 27€

Bar en filet, écrasé de petits pois, crème citronnée à l’estragon - 24€

Les pâtes du moment - 19€

Plat du jour (servi uniquement le midi) - 18€

Fromages

Assiette de notre fromager - 10€   

Faisselle de fromage blanc
(miel / coulis maison / crème 35%) - 6€   

Desserts

Délice de noisettes, mousse noisette, cœur praliné, enrobée de chocolat - 10€

Éclair au chocolat Caramélia et praliné noix de pécan, chouchous noix de pécan - 10€

Salade de fruits, ciscuit Viennois (Spritz) - 10€

Clémentine en trois textures, spéculoos - 10€

Dessert du jour (servi uniquement le midi) - 8€

Café gourmand (déclinaison de la carte des desserts) - 10€

   Produits locaux.
    .  Nos entrées et plats sont disponibles en version végétarienne.
+10% de majoration en Room Service
Prix nets et service compris.