AUJOURD'HUI AU COTÉ !
Pour la journée du Vendredi 7 aout 2026
BRASERO SOIR
Menu 29€ : Entrée, Plat et Dessert.
Menu 24€ : Entrée/Plat ou Plat/Dessert
Menus du jour disponible tout les jours du déjeuner au dîner sauf le week-end midi
Pour le service du midi en Week-end/Jours fériés, nous proposons une carte réduite avec une sélection de plats unique !
Le chef et son équipe vous ont concocté une carte avec de bons plats faits maison et des recettes avec des produits de saison !
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ENTRÉES 8€
- Burrata et sorbet à la tomate
- Salade de pommes de terre et hareng fumé, crème stracciatella -
PLATS 18€
- Filet de canette et sauce au poivre
-Pavé d'espadon, vierge de légumes
-Assiette végétarienne
Garniture unique : Salade de riz et légumes -
DESSERTS 8€
- Panna cotta au chocolat blanc et aux fruits rouges
- Soupe de fruits d’été et glace à la mangue
Produits locaux
Entrées et plats disponibles en version végétarienne.
Prix nets et service compris.
+10% de majoration en Room Service.
Nos Entrées
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Asperges vertes et blanches de notre région, œuf poché 16€Mousseline au piment d’Espelette et épinards frais
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Rouleaux de printemps au saumon, sauce cacahuète 14€
Accompagnés de jeunes pousses et pickles
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Cappuccino glacé de petits pois et stracciatella 12€
Mousse légère avec le cœur de la burrata
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Salade croquante de légumes de Saison 14€
Jambon d’Ardèche et ricotta séchée aux épices, feta marinée, vinaigrette citronnée
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Entrée du jour 8€
Servie uniquement le midi
Côté Planches
Nos Plats
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Thon rouge en Tataki en croûte de sésame (Signature du Chef Jean-Sébastien Navarro) 29€
Patate douce et avocat snacké, accompagné de sauce Ponzu
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Faux filet de bœuf grillé, pomme au four, crème épaisse au cresson 34€
Blonde d’Aquitaine élevée à Saint-Genis-Les-Ollières (69) de notre boucher Raphaël
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Filet de Canette des Dombes, betteraves fondantes, jus infusé au café 27€
Cuit en basse température, servi rosé
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Cabillaud et légumes de saison, bouillon au thé bleu et citronnelle 25€
Perles et jus de citron
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Le chou-fleur en trois façons (RR) 21€
Roti au miel, cumin et curcuma, en purée saveurs vanille et en semoule crue
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Pâtes du moment 19€
Selon la recette
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Plat du jour 18€
Servi uniquement le midi
Nos desserts
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Demi Saint Marcelin 7€
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AOP Comté 18 mois travaillé 9€
Mille-feuilles de comté & confiture de myrtille
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Faisselle de fromage blanc Bressane 8€
Miel, coulis maison, crème 35%
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Tartare de Fraise 10€
Gel de menthe, mousse légère de faisselle, sorbet fraise
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Tarte citron basilic meringuée déstructurée 10€
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Entremet Chocolat, Vanille & Grué de cacao 10€
Chocolat Valrhona
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Soupe de Mangue & Passion 10€
Croustillant à la mangue
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Café gourmand 10€
Déclinaison de la carte des desserts
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Dessert du jour 8€
Servi uniquement le midi
Menu enfant
- 36 rue Antoine Pinay 69740 Genas
- 04 78 40 02 02
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Du Lundi au Vendredi : 12h-14h • 19h-22h.
Fermé Samedi et ouvert dimanche de 19h-22h. - Possibilité de réservations groupes
Nos partenaires locaux
Nous utilisons des produits locaux de qualité, pour vous proposer chaque jour une cuisine authentique et riche en saveurs.
Charcuterie Bobosse
69220 Saint Jean d'Ardières
Valrhona
26600 Tain l'Hermitage
Alain Milliat
69530 Orlienas
